Estudiantes de 2° año de la Tec. Sup. en Servicios Gastronómicos junto a la Prof. Italia Fabiano, participaron de un encuentro con la Directora de Gestión Ambiental Municipal Lic. Angélica Merlino.
Se abordaron temas sobre la gestión de residuos en el sector gastronómico, incluyendo la correcta clasificación y separación, estrategias para reducir el desperdicio, la importancia del compostaje y el cumplimiento de normativas ambientales en establecimientos gastronómicos.
Agradecemos la visita de la Lic. Merlino que permitió a los estudiantes conocer los desafíos que enfrenta la gestión ambiental en el rubro, brindándoles acciones clave para aplicar en su futuro laboral profesional.
