Trabajo práctico de bebidas fermentadas en la EEST N°2

El viernes pasado, en la sala de elaboración de alimentos de la E.E.S.T. N° 2, se realizó un trabajo práctico de elaboración de bebidas fermentadas. Participaron del mismo los alumnos de Prácticas Profesionalizantes de 7° año de la institución y los alumnos de 4° año de I.S.E.T.A, con los profesores de las cátedras de Tecnología de Frutas y Hortalizas (Graciela Orbea y Miguel Blanco) y Tecnología de Cereales (Carolina Riera). La actividad estuvo coordinada por el profesor Claudio Depetri.